Il portiere del Toulouse Guillaume Restes è sceso in campo in ogni gara di Ligue 1 del 2024/2025, sempre da titolare.
La sua ultima presenza in campionato è stata il 13 dicembre, gara in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Toulouse contro il Saint-Étienne, nella vittoria per 2-1. Ha mantenuto 5 volte la porta inviolata in questa stagione, piazzandosi così terzo a pari merito tra i portieri di Ligue 1.
La prossima partita per il Tolosa sarà una trasferta contro il Lens, il 5 gennaio.
Restes ha giocato 34 partite di Ligue 1 nell'ultima stagione con il Tolosa, gare in cui ha mantenuto 6 volte la porta inviolata.
Prima di cominciare l'esperienza con il Tolosa nel luglio 2021, Restes ha collezionato 16 presenze in campionato con Toulouse II.
Il giocatore di 19 anni conta 49 gare in Ligue 1, avendo fatto il suo esordio il 13 agosto 2023 come titolare contro il Nantes, an 18 anni e 155 giorni.