Ufuk Akyol, centrocampista Antalyaspor, non ha giocato nella maggior parte delle partite del club in Süper Lig nel 2020/2021, avendo collezionato 15 presenze, per un totale di 611 minuti. É partito titolare in 6 partite su 40 giornate ed è stato frequentemente utilizzato come subentrato, in 9 occasioni.
Il centrocampista ha collezionato la sua ultima presenza il 15 maggio, con Antalyaspor: un pareggio per 0-0 contro Konyaspor, in cui ha giocato 77 minuti. Ha ricevuto 1 cartellino rosso.
Nell'ultima stagione con Antalyaspor in Süper Lig Akyol ha collezionato 28 presenze, gare in cui ha segnato 3 gol.
Prima di arrivare a vestire la maglia Antalyaspor nel luglio 2019, Akyol ha collezionato 73 presenze in campionato con Fatih Karagümrük, per un totale di 9 gol.