Mats Pannewig è un centrocampista del Bochum che ha collezionato 6 presenze, per un totale di 97 minuti. É partito titolare in 1 partite su 14 giornate ed è stato spesso utilizzato come subentrato, in 5 occasioni.
Pannewig ha giocato la sua ultima partita il 7 dicembre, con il Bochum: una sconfitta per 1-0 contro il Werder Brema, in cui ha giocato 14 minuti.
La gara casalinga contro l'Heidenheim, il 22 dicembre, sarà la prossima gara di Bundesliga per il Bochum.
Pannewig ha giocato 11 partite di Regionalliga nell'ultima stagione con Wiedenbrück, realizzando 4 gol.
Il centrocampista è tornato a giocare per il Bochum nel luglio 2024 dopo un'esperienza in prestito con Wiedenbrück, con cui ha collezionato 11 presenze in campionato, con 4 gol segnati.
Il 24 agosto 2024 Pannewig ha debuttato in Bundesliga, a 19 anni e 300 giorni contro l'RB Lipsia. In totale, nella sua carriera in Bundesliga, ha collezionato 6 partite, senza gol e senza assist.