Manuel Polster del Lausanne-Sport è sceso in campo nella maggior parte delle gare del club in Super League nel 2024/2025, avendo collezionato 10 presenze, per un totale di 181 minuti. Tutte le sue presenze sono state da subentrato.
L'ultima presenza di Polster nella competizione risale al 3 novembre, gara in cui ha giocato 14 minuti con la maglia del Lausanne-Sport contro Servette, nella vittoria per 1-0.
Nella prossima partita di Super League, il 23 novembre, Lausanne-Sport dovrà giocare una gara casalinga contro Sion.
Polster ha giocato 21 partite di Bundesliga nell'ultima stagione con l'Austria Vienna, gare in cui ha fornito 2 passaggi vincenti.
Prima di cominciare l'esperienza con Lausanne-Sport nel luglio 2024, il centrocampista ha collezionato 44 presenze in campionato con l'Austria Vienna, per un totale di 1 gol e 5 assist.