Manuel Polster del Lausanne-Sport ha giocato nella maggior parte delle partite del club in Super League nel 2024/2025, avendo collezionato 13 presenze, per un totale di 197 minuti. Tutte le sue presenze sono state da subentrato.
La sua ultima apparizione in campionato è stata l'8 dicembre, partita in cui ha giocato solamente un minuto con la maglia del Lausanne-Sport contro Zürich, nella vittoria per 3-0.
Nella prossima partita di Super League, il 19 gennaio, Lausanne-Sport dovrà giocare una gara casalinga contro Luzern.
Polster ha giocato 21 partite di Bundesliga nell'ultima stagione con l'Austria Vienna, gare in cui ha fornito 2 passaggi vincenti.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Lausanne-Sport nel luglio 2024, Polster ha collezionato 44 presenze in campionato con l'Austria Vienna, per un totale di 1 rete e 5 assist.