Il centrocampista UD Logroñés Olaetxea ha giocato la maggior parte delle gare del suo club in Segunda División nel 2020/2021, avendo collezionato 34 presenze, per un totale di 2708 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 33 di queste presenze, su 42 giornate, ed è entrato a gara in corso 1 volta.
La sua ultima presenza in campionato risale al 30 maggio, gara in cui ha giocato 90 minuti con la maglia UD Logroñés contro Las Palmas, nella sconfitta per 1-0. In totale il centrocampista ha segnato 1 rete in questa stagione; ha inoltre fornito 2 assist. Ha ricevuto 5 cartellini gialli, oltre a essere stato espulso 1 volta.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro Mirandés l'11 aprile, avendo realizzato nella vittoria per 1-0.
Olaetxea ha giocato 26 partite di Segunda B nell'ultima stagione con UD Logroñés, realizzando 6 gol.
Olaetxea ha iniziato la sua esperienza con UD Logroñés nel luglio 2018, mentre prima giocava con Gernika, con cui ha collezionato 33 presenze in campionato, con 7 gol segnati.