José Cevallos, centrocampista Emelec, è sceso in campo nella maggior parte delle gare del club in Liga Pro nel 2021, avendo collezionato 10 presenze, per un totale di 339 minuti. É partito titolare in 3 presenze su 14 giornate ed è stato utilizzato frequentemente come subentrato, in 7 occasioni.
Cevallos ha giocato la sua ultima partita il 22 maggio, con Emelec: una vittoria per 2-1 contro Mushuc Runa, in cui ha giocato 15 minuti. In questo campionato il centrocampista ha offerto 1 assist.
La prossima gara per Emelec - che occupa il 1° posto con 31 punti - sarà una trasferta contro Manta, il 18 luglio.
Nella passata stagione di Liga Pro Cevallos è sceso in campo in 30 partite con Emelec, realizzando 13 gol e fornendo 2 passaggi vincenti.
Prima di arrivare a vestire la maglia Emelec nel gennaio 2020, il centrocampista ha collezionato 7 presenze in campionato con Portimonense.