Jordi Cortizo del Monterrey è sceso in campo nella maggior parte delle partite del suo club in Liga MX nel 2024/2025, avendo collezionato 13 presenze, per un totale di 583 minuti. É partito titolare in 7 di queste presenze, su 17 giornate, ed è entrato a gara in corso 6 volte.
La sua ultima partita in Liga MX risale al 2 novembre, partita in cui ha giocato 15 minuti con la maglia del Monterrey contro il CF Atlas Guadalajara, nella vittoria per 4-0. In totale il centrocampista ha segnato 2 gol nel 2024/2025; ha inoltre offerto 1 assist.
L'ultimo gol di Cortizo in campionato è stato nella sconfitta per 2-1 contro il Club América, il 27 ottobre. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Club Necaxa il 17 luglio, con una rete nella vittoria per 1-0.
Nell'ultima stagione con il Monterrey in Liga MX Cortizo ha collezionato 29 presenze, realizzando 4 gol e fornendo 5 assist.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Monterrey nel gennaio 2023, il centrocampista ha collezionato 37 presenze in campionato con il Tijuana, per un totale di 2 reti e 1 assist.