Henry Onyekuru Galatasaray non ha preso parte a molte delle partite del club in Ligue 1 nel 2020/2021, avendo collezionato 8 presenze, per un totale di 282 minuti. È partito titolare in 4 di queste presenze su 38 giornate ed è stato utilizzato come subentrato in 4 occasioni.
La sua ultima presenza in campionato è stata l'11 maggio, gara in cui ha giocato 32 minuti con la maglia Galatasaray contro Denizlispor, nella vittoria per 4-1. In questa stagione l'attaccante ha registrato 2 assist.
Nella passata stagione di Süper Lig Onyekuru ha giocato 10 partite con Galatasaray, realizzando 1 gol e fornendo 1 assist vincente.
Onyekuru è passato tra le fila Galatasaray nel gennaio 2021, mentre prima giocava con il Monaco, con cui ha collezionato 12 presenze in campionato, con 3 assist forniti.
Il 17 agosto 2019 Onyekuru ha debuttato in Ligue 1, a 22 anni e 73 giorni contro il Metz. In generale in Ligue 1, ha collezionato 12 partite, con 3 assist.