Fredrik Gulbrandsen, attaccante İstanbul Başakşehir, ha giocato nella maggior parte delle gare del club in Süper Lig nel 2020/2021, avendo collezionato 29 presenze, per un totale di 1152 minuti. É partito titolare in 11 presenze su 40 giornate ed è stato utilizzato soprattutto come subentrato, in 18 occasioni.
L'ultima presenza di Gulbrandsen risale al 29 aprile, contro BB Erzurumspor. In quella gara ha segnato contribuendo alla vittoria per 2-1. In totale l'attaccante ha segnato 7 gol in questa stagione - primo tra i giocatori della sua squadra.
Ha aperto le sue marcature nella stagione di Süper Lig contro Gençlerbirliği l'8 novembre, nella vittoria per 2-1.
Gulbrandsen ha giocato 20 partite di Süper Lig nell'ultima stagione con İstanbul Başakşehir, gare in cui ha segnato 3 gol.
L'attaccante ha iniziato la sua esperienza con İstanbul Başakşehir nel giugno 2019, mentre prima giocava con Salzburg, con cui ha collezionato 63 presenze in campionato, con 20 gol e 13 assist.