Efthymios Koulouris è un attaccante Toulouse che non ha preso parte a molte delle partite della sua squadra in Ligue 2 nel 2020/2021, avendo collezionato 8 presenze, per un totale di 429 minuti. È stato scelto nell'11 iniziale in 5 di queste presenze su 35 giornate ed è entrato a gara in corso 3 volte.
Koulouris ha giocato la sua ultima partita il 7 novembre, con Toulouse: una sconfitta per 5-4 contro Valenciennes, in cui ha giocato 54 minuti.
La prossima gara per Toulouse - che è al 3° posto con 65 punti - sarà una sfida casalinga contro Caen, l'8 maggio.
Nella passata stagione di Ligue 1 Koulouris ha giocato 24 partite con Toulouse, gare in cui ha realizzato 4 gol e fornito 2 assist.
L'attaccante ha iniziato la sua esperienza con Toulouse nel luglio 2019, mentre prima giocava con Atromitos, con cui ha collezionato 28 presenze in campionato, con 19 gol e 3 assist.