Baldomero Perlaza del Colón ha giocato la maggior parte delle gare del suo club in Liga Profesional Argentina nel 2023, avendo collezionato 34 presenze, per un totale di 2464 minuti. É partito titolare in 26 di queste presenze, su 42 giornate, ed è entrato a gara in corso 8 volte.
Perlaza ha collezionato la sua ultima presenza l'1 dicembre, con il Colón de Santa Fe: una sconfitta per 1-0 contro il Gimnasia La Plata, in cui ha giocato 90 minuti. In totale il centrocampista ha realizzato 2 gol nel 2023; ha inoltre offerto 3 assist. Ha ricevuto 5 cartellini gialli.
Perlaza ha segnato l'ultima volta in campionato nella vittoria per 3-0 contro il Talleres, il 12 novembre. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro l'Unión de Santa Fe il 19 febbraio, con una rete nel pareggio 1-1.
Nell'ultima stagione con il Colón de Santa Fe in Liga Profesional Argentina Perlaza ha collezionato 15 presenze, gare in cui ha fornito 2 assist.
Prima di cominciare l'esperienza con il Colón de Santa Fe nel luglio 2022, il centrocampista ha collezionato 74 presenze in campionato con Atlético Nacional, per un totale di 12 reti e 4 assist.