Evento ormai storico, la cui prima edizione risale al 1950, la Fiera del Vino di Montefiascone, comune del viterbese e terra di produzione di vini DOC, arriva ora alla 59esima edizione che si svolgerà dal 29 luglio al 15 agosto. Diventato con gli anni un appuntamento imperdibile per gli appassionati, ha assunto sempre di più il carattere di una vera e propria stagione di spettacoli: per la serata finale del 15 agosto, in programma il concerto di Gianluca Grignani, in Piazzale Roma dalle 21.30. Se ogni sera sono previsti spettacoli e intrattenimento, l’evento centrale della Fiera rimane il Corteo Storico, la rievocazione della leggenda di Defuk, personaggio fantastico che da secoli promuove il vino di Montefiascone, che rappresenta la celebrazione laica più importante della città. Legata a questa figura, da qualche anno è nata la manifestazione “In Cantina con Defuk”, un percorso enogastronomico parallelo e complementare alla Fiera del Vino che permette di conoscere le specialità del territorio in location adibite a cantine, lungo le vie del centro storico. In questo modo, i visitatori potranno approfondire la cultura e il folklore del paese inevitabilmente legati al vino, e per questo il viaggio nel gusto è accompagnato da sommelier esperti che guidano i turisti all’assaggio di vini come l’Est Est Est, e agli abbinamenti con stuzzichini di cibi locali. Una delle manifestazioni più prestigiose degli eventi enologici della Tuscia viterbese, la Fiera del Vino di Montefiascone è una vera festa che celebra un prodotto di alta qualità, con degustazioni, musica e spettacoli.